Вкусные рецепты: Клубнично-манговая сальса, КОФЕЙНЫЙ ПУНШ, салат "Фаворит"

Клубнично-манговая сальсаМанго очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить клубнику, сахар и томить на маленьком огне минут 30. Как только фрукты пустят сок, добавить уксус, перец чили, корицу, анис, имбирь и варить еще 10-15 минут Затем снять с огня, слегка остудить, измельчить массу погружным блендером, снова довести до кипения и разлить в стерилизованные банки с крышками. У меня вышло 2 банки по 450 мл и она неполная поллитровая.

Вам понадобится:
500 г клубники
1манго (желательно переспевшее)
100 мл бальзамического уксуса
100 г сахара
4 острых перцев чили
0,5 ч.л. имбирного порошка
1/4 чайной ложки корицы
щепотка молотого аниса
1/4 чайной ложки черного молотого перца
КОФЕЙНЫЙ ПУНШСмешать 0,4 л. горячего чёрного кофе, 0,25 л. подогретого (но не выше 70 гр.) красного вина и маленькую рюмку коньяка. Положить несколько кусочков сахара, натёртых о лимонные или апельсиновые корки.
салат "Фаворит"Пару месяцев назад, были мы в пиццерии, мне очень понравился салат, который предлагаю и вам попробовать. Не ругайте меня сильно за сухарики со вкусом красной икры, но именно такие были в салате! Отвариваем креветки в соленой воде, очищаем. Огурцы, перец и сыр режем небольшими кубиками, добавляем креветки, перемешиваем, добавляем майонез, солим. Перед самой подачей на стол добавляем сухарики и перемешиваем.

Вам понадобится:
4 болгарских перца, желательно ярких
4 свежих огурчика
1 кг. креветок
250-300гр. сыра (у меня голандский)
2 пачки сухариков с красной икрой
майонез

Отзывы и комментарии