Еда, рецепты - От собственных экспертов, секреты дня и события

быстрые бутерброды на завтракрежем хлеб на бутербродные кусочки намазываем хлеб слоем майонеза сверху кладем, размятые вилкой, рыбные консервы затем нарезанные кружочками яйца сверху украсить помидорк...

Банановый торт1. Смешать муку, соду, разрыхлительи соль,какао, просеять. 2. Отдельно смешать сахар и масло. Взбивая, постепенно добавлять желтки. 3. В другой чашке смешать бананы (тут надо их сделать ...

Салат с баклажанами и капустойБаклажаны нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле.Готовые баклажаны откибываем на бумажную салфетку, чтоб стекло масло. Капусту режем очень мелко сол...

Куриное филе по-мексиканскиГрудку промыть и порезать на средние кусочки, обжарить на сливочном масле. Лук порезать и добавить к грудке, обжариваем минут 15 на среднем огне. Добавляем все специи ,сок л...

БармакМасло растопить, добавить сметану, посолить. Постепенно добавляя муку,замесить тесто по густоте близкое к пельменному. Для начинки обжарить ядра грецкого ореха, размолоть при помощи блендера, до...

Пирог из крабовых палочекОчистить 2 авокадо,вынуть ядромякоть порезать смешать с 2 ложками сметаны, добавить лимонный сок, поперчить, поперчить смазать не очень большую форму маслом, дно и края облолж...

Сердечные пряничкиРазмягченное масло растереть с яйцом и сахаром. Добавить мед и кофе,взбить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, кардамон, мускатный орех и корицу по желанию. все хорошо перемеш...

Отварной язык с соусом из горошкаТщательно промыть язык и выложить в кастрюлю, влить холодную воду – она должна покрывать язык, не больше, довести все до кипения, снять пену, подсолить язык и варить д...

Ягодное удовольствие с йогуртомУдаляем косточки из вишни, измельчаем в блендере, обязательно добавив сахарную пудру. Так же поступаем с абрикосами. Берем красивый прозрачный стакан, выливаем сначала в...

Омлет с творогом "Привет из Болгарии". Быстрый и вкусный завтрак - 3.Растопить на сковороде сливочное масло, положить туда творог, и жарить до того состояния, пока творог не начнёт тянуться, если выде...

Салат из лука и яблокРепчатый лук (сладких сортов) тонко нашинковать. Яблоки очистить, нарезать соломкой. Мелко нарезать зеленый лук. Все смешать, заправить густой сметаной, добавив в нее сахар и соль...

Окрошка домашняяВ этом рецепте нет ничего особенного - все, как всегда, все как в детстве, за исключением кваса. Кто-то, конечно, по прежнему делает его сам (БРАВО!!!), но в нашей жизненной суете и в ...

АСАБА ЗЕЙНАБ. Арабские сладости / дуэль /Парящие в знойном воздухе минареты, караваны, бредущие по пустыне, прекрасные наложницы, услаждающие своими ласками султана и щедрый дастархан с восточными сла...

Летний салат с ароматом АзииЛапшу замочить в кипятке, когда разбухнет, воду слить. Остальные ингредиенты нарезать. Заправить соусом. Вам понадобится:Сельдерей стеблиАвокадоЗеленый лукКинзаЧеснокВарено...

Воскресная (утренняя) яишницаЭтот рецепт для суровых мужиков. Для настолько суровых, что ходя босыми по стеклу и углям, они способны употреблять "дикие" коктейли, которые я уже описывал и всё равно, с...

Есть такая модная ныне штука — «диета пещерного человека». Или палеодиета. Идея в том, чтобы питаться, как человек палеолита — каменного века. Основания ориентировать...

Аджика — удивительная приправа кавказской кухни, соус, которым можно дополнять практически любые блюда, за исключением разве что кондитерских изделий. Аджику можно приобрести в магазине, а ...

Кальмары с сыром и чеснокомКальмаров отварить и нарезать соломкой, яйца натереть на крупной терке, чеснок измельчить, сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить. Все перемешать и заправить майон...

Клубнично-манговая сальсаМанго очистить, нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, добавить клубнику, сахар и томить на маленьком огне минут 30. Как только фрукты пустят сок, добавить уксус, перец чили, ...

Капустный суп с нежными фрикаделькамиВ фарш добавить рис, манку, майонез, желток, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, обжарить. В ...

Bolo de iogurte или мы пришли а вы неждалиЙогурт, желтки, сахар,масло подсолнечное, муку и разрыхлитель смешать. Белки взбить в крутую пену и добавить к тесту медленно перемешав. Выпекать при температ...

маринованая осетринкаотделяем мясо рыбы от шкуры, нарезаем тонкими платиками где-то 3x5 см (ширина x длина) пересыпаем солью, перцем (на своё усмотрение, но лучше не жалеть) режем лук кольцами, добавл...

Салат из консервированого красного перца и моцареллиВ миске смешать оливковое масло с соком лимона. Вмешать натёртую цедру лимона,маслины,петрушку,и лук,посолить,поперчить. На тарелку разложить перец ...

Салат "Арабский"Грудки отварить в подсоленой воде не более 40 минут. Охладить, порезать кубиками прим. 1*1 см. Отложить. Нашинковать мелко капусту, лук порезать полукольцами (можно измельчить, зелень ...

Смузи апельсиново-банановыйАпельсин ,банан очистить нарезать на дольки. Все ингредиенты сложить в блендер и смешать до однородной пенистой массы.Разлить в стаканы. Вам понадобится:апельсин - 1банан - ...

Сейчас довольно сложно стало найти в продаже настоящее домашнее молоко — слишком много подделок под «деревенское». Основа их — обезжиренное низкокачественное сухое мо...

"РОЗА" для мужчин ко Всемирному Дню Мужчин! "Форель и кофе - союз чудесный"!Купить готовое филе или сделать самим. Поскольку готовое филе у нас на "несколько порядков" дороже целой рыбы, то я не полен...

Кулич с шоколадно - ореховым кремом.В большой миске слегка взбить 2 яйца с солью. Добавить к ним желтки, мёд, сахар, молоко, дрожжи, немного взбить. Затем добавить сливочное масло, снова немного взбит...

Торт Муравейник ЛайтРазмягченное сливочное масло перетираем с мукой так, чтобы получилась крошка, не липнущая к рукам, но достаточно мягкая. Высыпаем крошку на противень и печем в разогретой до 180-20...

ЧЕБУРЕКИВскипятить воду с солью и маслом Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть . Добавить яйцо и водку .Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто...

Пирожки с яично-луковой начинкойЧто делать: Приготовить опару. Для этого соединить дрожжи, 50 г сахара, 200 мл теплого молока, всыпать половину муки. Перемешать и поставить в теплое место без сквозняк...

КаталанаРаковых отварить в хорошо посоленной воде с добавлением лаврового листа,петрушки,укропа и черного перца горошком. Все овощи порезать брусочками,выложить на блюдо, Посолить,поперчить и сбрызнут...

Салат форелька с ананасом.Сырок предварительно положить в морозилку,а потом натереть на крупной терке . Форель отварить в подсоленой воде и разобратьна мелкие кусочки. Ананас,яйца,и огурец нарезать то...

Лепешка «Два сыра» с тархуном. Вариант подачи - канапе.Да простит меня Алёна (Allenka) за столь вольное прочтение её рецепта :) Кефир + творожок + сода + яйца + сахар + перец + растительное масло = вз...

КреблиЗамесить тесто( должно быть не тяжёлым, а нежным и лёгким). Дать тесту постоять минимум 1 час. дальше у меня уже небыло времени и я делала по быстрому. скатывала шарики,в серединку клала мандари...

мясной паштет с куриной печенью/версия/выстелить форму кусочками свиной грудинки так.чтобы были закрыты дно и борта.концы желательно.чтобы свешивались наружу. мелко нарезанные лук и чеснок обжарить на...

Способов приготовления утки множество. Наверно, у каждого есть какие-то секреты, я вряд ли буду оригинальной со своими советами. Но то утки, зажаренные целиком. Я приготовила кусочками, и получилась у...

Салатик для лентяекПриготовление: Мясо порезать небольшими кубиками. Немного грибов оставить для украшения, остальные мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать мясо, грибы, сыр. Заправить ...

Chutney. Чатни (трудно создать что-либо более острое)Повезло,что в магазин "Индийские специи" на Сухаревке попал в самый что ни на есть час пик. Поначалу меня начала обслуживать миловидная девушка, в ...

ДубравушкаМарковь я обычно покупаю уже готовую.Отвариваю яйца и мясо,мелко крашу,сыр тру на терке.Смешиваю все ингридиенты,солю,запровляю майонезом,и к столу! Мне очень нравится этот салат,рекамендую ...

Лето - это любимая многими пора отпусков, дачного отдыха, жарких дней на пляже; это время, когда так приятно перекусить мороженым и можно хоть каждые выходные выбираться за город на шашлыки. Но многие...

Оппоненты и противники есть у кого и чего угодно. Естественно, у любой диеты их немало. Конечно же, есть они и у палеодиеты. И какие! Британские диетологи официально внесли палеодиету в пятерку х...

Кофейный хлеб с черносливом (рецепт для хлебопечки)Закладываем все компоненты в ведерко ХП, в той последовательности, как указанно в инструкции к вашей печке. Чернослив порезать полосками. Режим «осно...

Капитан, капитан... тоже подружился)))))Капитана порезать на стейки, я резала где-то 2,0 - 2,5 см. Полить соком, оставим на минут 15-20. Смазать противень немножко маслом подсолнечным.... выложить рыб...

Торт "Сметанник" именинныйКоржи: Сметану растереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить соду и муку и замесить тесто. Тесто получается "мокрым" и липнет к рукам - не пересыпьте муку!! Разделить тес...

Закуска из перцев по-нашенскиЛук и чеснок почистить и мелко порезать. Зелень мелко порубить. Сухие травы перетереть руками. Перцы помыть, но не чистить, хвостики обрезать - и обсушить полотенечком. Пе...

Салат "Необычный" с колбасойВсе порезать кубиками и смешать. Положить все в салатник и заправить майонезом. Вам понадобится:Рецепт.- колбаса вареная - 300-350г- сыр - 250-300г- перец - 3 шт.- помидоры...

Печеные яблоки в апельсиновом соку1) Яблоки помыть и удалить сердцевину специальным ножом (как его зовут?) 2) Уложить все яблоки в глубокую форму (у меня стеклянная) 3) Посыпать тёртой цедрой 4) Выжат...

Анчоусный соусЗачем он нужен? Заправлять "Цезарь с семгой",любой рыбный салат,пасту,намазать на черные гренки к пиву. На 300 г рыбы: загрузить в блендер рыбу, без головы и внутренностей ,12 ст.л. соев...

Горячий творожный десертИзюм замочить в теплой воде Бананы, киви и яблоко очистить. Бананы нарезать кружочками, киви полукружьями, яблоки тонкими ломтиками, всё сбрызнуть лимонным соком Хорошо перемеш...

Про то, как важно употреблять здоровую пищу, сейчас, кажется, пишут все, кому не лень. А вот как ее подать, чтобы было не только вкусно и полезно, но еще и красиво, стоит подумать. Раньше говорили: &l...

Шоарма (не рецепт)Так готовят шоарму в Израиле на каждом углу,но это блюдо изначально арабское. Используют мясо индейки т.к.говядина не достаточно нежная,а свинину не едят ни евреи ни арабы. Лучшие ку...

Салат Морской в сырных корзиночкахНеобходимые продукты. Приступаем к приготовлению корзиночек.Они должны хорошенько застыть к моменту выкладывания салата в них. Итак: натереть немного сыра на дно плос...

Кто-то сказал, что русские — это грустные итальянцы. Соответственно, последние — веселые русские. В самом деле, диву даешься, насколько схожи наши менталитеты. Гостеприимство, эд...

На российском на фруктово-овощном рынке трудится огромное количество сельскохозяйственных компаний. А некая часть плодов привозится из-за рубежа. Где выгоднее купить арбузы оптом для своего мага...

Шарлотка со сливами и не только...(не шедевр)яйца взбить (миксером) с сахаром и ванилью до белой пышной пены. Постепенно добавлять муку + рыхлитель,размешиваем всё до однородной массы, Яблоки очистить...

Гречневое печеньеВзбить яйца с сахаром, добавить мёд, муку и вымешать тесто до однородной массы. Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1 час. Тесто выкладывать столовой ложкой на противень, смазанный...

Торт " Дамские пальчики"Масло и 1 ст. воды выложить в кастрюлю, посолить, варить на слабом огне, пока не растопится масло. Добавить муку, варить, помешивая, на слабом огне, до получения однородной мас...

Кулич пасхальныйДрожжи растереть с 0,5 стакана сахара,+ теплое молоко. Сметану подогреть на вод.бане слегка .Желтки растереть с сахаром до бела и + ванилин. Зашумевшие дрожжи перелить в большую емкост...

Эклеры с шоколадной глазурью1) Смешать масло (измельченное ножом) со стаканом воды в кастрюльке на высоком огне. Когда масло растопится, добавить муку. Советую добавить муку всю сразу, чтобы тест приг...