chichot.ruВкусные рецепты: Капустный суп с нежными фрикадельками, Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМ, Салат " Оттенки красного и зелёного"
Капустный суп с нежными фрикаделькамиВ фарш добавить рис, манку, майонез, желток, посолить и поперчить. Сформировать фрикадельки. Лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, обжарить. В кипящий бульон добавить нарезанную капусту, довести до кипения, доб. лук с морковью и варить 5 мин. Добавить фрикадельки и варить до готовности (ок 10 мин). Заправить измельченной зеленью и чесноком. Вам понадобится:
300 г капусты
1 морковь
1 луковица
200 г фарша
5 ст.л. отв. риса
1 ст.л. манной крупы
1 ст.л. майонеза
1 желток
соль, перец
2 зубчика чеснока
пучок зелени
Кулинарный рецепт от De Dietrich - МИНИ-БЛИНЧИКИ С ЛОСОСЕМ И ОСТРЫМ СМЕТАННЫМ КРЕМОМПриготовление: Муку смешиваем с разрыхлителем, солью и мелко нарубленным укропом. В отдельной миске слегка взбиваем венчиком яйцо, молоко, сливочный сыр и растопленное масло. Соединяем две смеси и замешиваем густоватое однородное тесто. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Наливаем по 2 ч.л. теста и выпекаем маленькие оладьи, примерно по 1 минуте с каждой стороны. Пока остывают оладьи, готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, посолив по вкусу. Рыбу нарезаем на небольшие тонкие кусочки. На каждый блинчик кладем по 1 ч.л. крема и по ломтику рыбы. Украшаем веточками укропа и подаем.
Вам понадобится:
Ингредиенты на 8-10 порций:
Для блинчиков:
160 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
ч.л. соли
1 ст.л. нарубленного укропа
50 г сливочного сыра
25 г размягченного сливочного масла
1 яйцо
170 мл молока
250 г малосольного или подкопченного лосося
Для крема:
120 г жирной сметаны (30%)
1 ч.л. готового хрена
ч.л. соли
Салат " Оттенки красного и зелёного"Свеклу отварить, почистить. Авокадо и морковьпочистить. Из авокадоудалить косточку, а из сладкого перца семена. Свеклу, морковь и авокадо натереть на тёрке. Красный перец нарезать кубиками. Зелень измельчить. Добавить горошек. Заправка по желанию - майонез, сметана, растительное масло. Я заправляла оливковым маслом для себя, а муж пожелал с майонезом.
Вам понадобится:
1 свекла
1 авокадо
1 морковь
1 пучок черемши
1 пучок укропа
1 красный или зелёный сладкий перец
1 банка зелёного горошка
Отзывы и комментарии